НОВОЛЕТИЕ

Главная | Регистрация | Вход
Среда, 20.09.2017, 14:17
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Категории раздела
Статьи [545]
О наших делах [12]
О современной жизни [176]
Летописи [57]
Подтверждения знаний Н.В.Левашова [117]
Разное [253]
Выживание [32]
Здесь будут располагаться материалы касаемые вопросов выживания в экстремальных условиях
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Гость

  • Статьи Александра Слободчикова (1)
  • Для дома. для семьи (10)
  • Практики связанные с Землёй Матушкой. (5)
  • Сновидения (2)
  • За рамками обыденного. (9)
  • Главная » Статьи » Выживание

    УПОТРЕБЛЕНИЕ В ПИЩУ КОРНЕЙ В УСЛОВИЯХ ВЫЖИВАНИЯ

    Сегодня мы поговорим про съедобные корни растений, коротко остановимся на некоторых их них, обсудим, каким образом их можно употреблять.

    Некоторые растения со съедобными корнями:

    Пастернак (дикий)



    Растение можно встретить на пустырях. Листья перистые, покрытые мелкими «волосками», по краям имеются зубчики. Корни и листья съедобны. Можно есть сырыми, а также варить.

    Окопник


    Растение обладает лекарственными свойствами. Растет там, где влажно, например, у водоемов, возле канав. Окопник можно заметить по гроздьям цветков кремового или розово-лилового цвета. 

    Козлобородник 



    Его можно найти на засушливых участках почвы, пустынных районах. Листья длинные, напоминающие траву. Цветет крупными цветами, похожими на цветки одуванчика. В пищу можно использовать молодые листочки, корни. Сырыми не едят, нужно предварительно отварить. 

    Мытник

    Мытник болотный

    Мытник встречается на сырых почвах, на болотах. Растение низкое, листья стелящиеся, корни желтоватого оттенка, обладают сладковато-горьким вкусом. Можно есть сырыми, жарить, отваривать. Но предварительно не изучив растение, лучше его не трогать, так как многие виды мытника могут оказаться ядовитыми. В их корнях содержится аукубин - ядовитый гликозид. 

    Топинамбур



    В народе его называют земляной грушей. Встретить топинамбур можно на пустырях. Он обладает высоким, прямым стеблем, как у подсолнуха. Листья большие, овальные, шершавые. Цветки довольно большие, желтые. Корень нужно отваривать, не счищая перед этим шкурку.

    Бедренец (камнеломка)



    Его корни обладают пряным вкусом, можно есть как сырыми, так и приготовленными. Сушеные, перемолотые - добавляют при приготовлении различных первых, вторых блюд. Добавляют в муку при выпечке.

    Цикорий



    Корни можно отваривать, жарить, нарезать при приготовлении овощных салатов. Высушенные и перемолотые используют в качестве заменителя натурального кофе. Также можно добавлять при заваривании чая. 

    Каштан водяной (водяной орех, рогульник)



    Его можно найти растущим в водоемах со стоячей или медленно текущей водой. Место произрастания - южная Евразия, Африка, Китай, Россия, Украина. Листья ромбовидные, хорошо заметные на поверхности водоема. Часто образует сплошные заросли. Можно питаться большими, двурогими семенами, на вкус напоминающими картошку.

    Лопух

     

    Лопух можно найти практически везде. Его большие, широкие листья заметны отовсюду. Для пищи они пригодны, но безвкусны. Более полезны и вкусны молодые листочки, побеги. А вот корни лопуха можно есть безбоязненно, хоть сырыми, хоть отваривать. Только много их есть нельзя, так как можно получить отравление. 

    Дягиль лекарственный



    Корни дягиля ни с чем не спутать из-за сильного, но приятного аромата. Поэтому их 
    часто используют при приготовлении чаев, добавляют как пряность, при приготовлении пищи. Их можно есть сырыми, добавлять к салатам, гарнирам, первым блюдам. Их добавляют к муке при выпечке.

    Купена многоцветковая

    Купена многоцветковая

    Корневища растения содержат большое количество крахмала. Поэтому после недолгого вымачивания, их можно есть вместо картошки. Также съедобны молодые зеленые побеги. 
    Эти части растения отличает высокий уровень белка, углеводов. Корни лучше отваривать, отжать, а уже затем использовать для питания. 

    Как утверждают ученые, на нашей планете около 300 тыс. видов самых разнообразных растений, 120 тыс. из которых можно употреблять в пищу. Они распространены повсеместно, включая горные вершины и океаническое дно. Отыскать съедобные корни растений можно даже в Арктике. Поэтому, даже оказавшись в самой безвыходной ситуации можно найти, чем поддержать силы своего организма.

     



    Источник: http://vk.com/russiansurvivalnews?w=wall-109584179_14926
    Категория: Выживание | Добавил: veter348 (04.04.2016)
    Просмотров: 208 | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    avatar
    Вход на сайт

    Поиск
    Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Тёмка Радио
  • Прибавка к зарплате
    и пенсии
  • Сберкарта

  • Copyright MyCorp © 2017 |